дрожжи для выпечки не подходят - они ж живые. кормовые - неживые. только вот в продаже не нашла...
способ проращивать зерно: заливаем на ночь водой. Утром сливаем воду, засыпаем зерно в капроновый чулок, полученную колбасу кладем в тазик и пару раз в день тщательно проливаем душем. Получается сразу, много и равномерно пророщенного зерна