Ваш жеребенок в данный момент соловой масти, ну, золотисто-соловой, если хотите.
Шансов перецвести в такую же масть, как на картинке, у него, мне кажется, все же нет -- они сразу такими рождаются. Ваш может остаться таким, как сейчас, или чуть добавить золота в масти, может, напротив, очень сильно посветлеть и стать светло-желтым. Тут непредсказуемо.
А есть у вас фото мамы жеребенка? Очень интересно посмотреть.