Потому директор возможно имеет шкруный интерес. Сдать на мясо и получить навар лучше для него , чем продать и не получить наварю. А делается это очень просто. Отвозятся на мясо кобминат к примеру у лошадей мясо первый сорт делают запись о том, что эти лошади имеют мясо 2 второго сорта. А деньги за 1 сорта мяса делят между собой приёмщик и диреткор. Всё! И поэтому конечно же ""Устав не позволяет!"
Улыбнуло)))
Во-первых, обычно директор САМолично скотину на МК не возит.
Во-вторых, если в документах записано, что "эти лошади имеют мясо 2 второго сорта" (обычно определяют категорию упитанности, ну да ладно), то МК перечислит деньги хозяйству за "мясо 2 второго сорта". Так что в какой момент директор и приёмщик будут делить деньги, и какие - непонятно.
Давайте другую легенду, а не вешайте на директора такие мелкие и дешёвые грехи. Дешёвые в том смысле, что даже если бы оно и было так, как вы сказали, то сдать десяток не самых аппетитных лошадей и поделить гроши с приёмщиком ну как-то совсем несолидно для директора, особенно под угрозой уголовной ответственности. В Великобританию потом на эти деньги не сбежишь)))