И все..но ведь должен быть документ о том что это лошадь не опасна,заезжена...?Или опять же личная ответственность?
Вообще, на мой взгляд и толк -в первую очередь должна быть адекватность и ответственность самого человека, решившего проводить прокат. Адекватность касается и лошадей, на которых этот самый прокат предполагается проводить. Люди будут приходить разные. Кто-то вообще первыйраз сядет в седло и возможно лошадь будет видеть в живую в первый раз. Явно, что для этого не подойдут лошади с импульсивным, вспыльчивым характером и надорванной психикой. Качество заездки это уже сугубо на вашей совести и зависит от того, какого уровня будет прокат. Если это будет обучение начальным навыкам езды, каким то простейшим элементам выездки (переменки, вольтики и т.д.), то лошади должны знать все необходимые команды и уметь достаточно четко и правильно их выполнять, иначе какой смысл учить людей. Если же это будут просто какие то прогулки, то можно ограничится и качественной начальной заездкой.
Ну а вет свидетельства о том, что лошади здоровы, даже если это и не требуется, как обязательное, без вариантов иметь надо. Люди разные и у каждого свои тараканы в головах - может надоесть отмахиваться от проблем. Ну и техника безопасности по этим же причинам должна быть отлажена в первую очередь -лошадка толкнет ребенка мордочкой, случайно, тот упадет, ударится, а мама хай поднимет и не докажете, что это он сам подлез, а лошадка мушку в это время сгоняла с носика. Удачи Вам и много, много адекватных клиентов.