Ради интереса заглянула в ГОСТ. Согласно ГОСТа допускается хранение жома в полипропиленовых мешках, но на хорошо проветриваемых складах с относительной влажностью воздуха не более 60%. Что-то мне подсказывает, что в квартире влажность воздуха определенно повыше будет. Ну или где-то на мешок попала влага.
У нас на конюшне стоит мешок жома. Пока все чисто.